Лук-порей на гриле с голубым сыром

Name: Лук-порей на гриле с голубым сыром
Yield: 2-4 порции
Ingredients: лука-порея; сыра с голубой плесенью; оливкового масла; лимонного сока; соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Невероятно вкусный теплый салат с голубым сыром от Алексея Онегина. #премияпп...

20 минут

2-4 порции

Ингредиенты

лука-порея 2 стебля
сыра с голубой плесенью 25 г
оливкового масла 1 столовая ложка
лимонного сока 1 столовая ложка
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

От порея берём только белую и светло-зеленую часть. Разрезаем ее вдоль и промываем в холодной воде.

Отвариваем лук-порей в кипящей воде 3-4 минуты. И перекладываем в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Затем обсушиваем порей бумажным полотенцем. Обжариваем лук на гриле до отчетливых подпалин.

Голубой сыр нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем лук-порей в салатник и активно размешиваем с кубиками сыра, пока они не расплавятся.

Сбрызним лук-порей оливковым маслом и лимонным соком, посолим, поперчим, добавим зелень кинзы, и ещё раз перемешаем. Подаём горячим, приятного аппетита!!!