Лодочки из баклажанов с фаршем и сыром

Name: Лодочки из баклажанов с фаршем и сыром
Yield: 4 порции
Ingredients: баклажана крупных; помидора (или 8 помидор черри); фарша из птицы; сыра; петрушки; базилика; чеснока; свежемолотый перец; соль; каперсы по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор @recepty__eda

Фаршированные баклажаны довольна популярное блюдо в разных кухнях мира. Начинку можно...

1 час

4 порции

Ингредиенты

баклажана крупных 4

помидора (или 8 помидор черри) 3-4

фарша из птицы 250 г

сыра 150 г

петрушки 0,5 пучка

базилика 2 веточки

чеснока 2 зубчика

свежемолотый перец

соль по вкусу

каперсы по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны разрежьте вдоль пополам. Отварите их в кипящей подсоленной воде (около 10 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

Зелень помойте и порубите. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры нарежьте кружочками.

Фарш из птицы обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом (7 минут) подсолить и поперчите, добавить чеснок, базилик и петрушку. Дайте немного остыть.

Из половинок баклажана выньте ложкой немного мякоти, порубите и добавьте ее в фарш, перемешайте.

Наполните половинки баклажанов фаршем, сверху выложите кружочки помидоров, по желанию положите несколько каперсов. Посыпьте сверху натертым сыром.

Поместите баклажаны на противень и запекайте 30 минут в разогретой до 180 ℃ духовке. Приятного аппетита!

...