Вареники с вишней на заварном тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Vaityuk
Созрела вишня. Так хочется чего-то вкусненького. Вареники моего детства.
Ингредиенты
- муки 500 г
- воды (Кипяток) 250
- сахара 1 чайная ложка
- соли 1/2 чайной ложки
- яйцо 1
- сливочн. масла (растительного масла) 30 г.
- Начинка:
- вишни без косточек 500-700 г.
- сахара 200 г
- крахмала 1 ст. ложка
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Насыпьте муку в миску, добавьте сахар, соль и крутой кипяток. Размешайте. Яйцо взбейте с маслом вилкой и отправьте к тесту. Сделайте замес, осторожно - будет горячо. Вымесить тесто и оставить на 30 минут.
2
За это время удалите косточки из вишен.
3
Раскатываем пласт теста. Вырезаем подходящей формой. Лепим вареники. На кружок тесто кладём вишню, насыпаем сахар с крахмалом. Защипываем.
4
Ставим кастрюлю с подсоленной водой. Когда закипит, закладываем вареники порциями. Вареники варятся 3 минуты. Вынимаем шумовкой. Чуть сдабриваем сливочным маслом. Встряхиваем. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911175
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Если вы делали всё по рецепту,то тесто должно полежать 30 минут. И раскатывать его без муки. У меня муки больше нет. Попробуйте еще раз и у вас всё...
8 августа 2020 г.
Ответить
Попробую ещё раз . Делала все по рецепту. Заклеивалось плохо, сварили - ничего не расклеилось . Очень вкусно получилось . Спасибо )
8 августа 2020 г.
Ответить
После замеса теста,мукой уже не пользуюсь. Только подпыляю досточку на которую кладу вареники.
8 августа 2020 г.
Ответить
