Тарт с творожным кремом, персиками и абрикосами

Тарт с творожным кремом, персиками и абрикосами

Name: Тарт с творожным кремом, персиками и абрикосами
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста:; муки; масло сливочное или маргарин для выпечки; яйцо; сахара; соли; Для начинки:; творога; сахара; Сметана -; Сливки -; Желток; Ванилин; Для посыпки:; Сахар обычный или тростниковый; Для украшения:; Абрикосы, персики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

#отпуск #Франция 🇫🇷 #тарт #выпечка #вкуснота

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Для теста:

муки 200 грамм

масло сливочное или маргарин для выпечки 100 грамм

яйцо 1

сахара 1 стол. л.

соли Щепотка

Для начинки:

творога 200 грамм

сахара 50 грамм

Сметана - 1 стол. л.

Сливки - 1 стол. л.

Желток 1 яйца

Ванилин

Для посыпки:

Сахар обычный или тростниковый

Для украшения:

Абрикосы, персики

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Холодное масло порубить ножом, положить в просеянную муку и быстро перемешать вилкой в крошку, добавить яйцо, сахар, соль, продолжать мешать вилкой, в конце собрать руками в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на час.

В чашу миксера положить творог, сахар, сметану, сливки, желток и ванилин и взбить в пышную массу.

Абрикосы и персики помыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить косточки и нарезать на дольки.

Форму застелить пергаментом, выложить тесто, распределить по дну и бортикам, выложить взбитый творог, разровнять, сверху положить дольки фруктов, по желанию посыпать тростниковым сахаром.

Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40. Достать форму и остудить тарт. Вкуснее из холодильника на след. день. Но у нас обычно не доживает 😀.