Тарт с творожной начинкой и персиками

Name: Тарт с творожной начинкой и персиками
Ingredients: Основа:; гр пшеничной муки; гр сахара; разрыхлителя; по вкусу ваниль; гр сливочного масла; желтка; воды; Начинка:; белка; яйцо; сметаны; гр творога; ст сахара; по вкусу ваниль; персика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#кукпадготовит #воскресенье #меню #вкусно Рассыпчатая основа и нежная, воздушная...

Ингредиенты

Основа:
гр пшеничной муки 250
гр сахара 30
разрыхлителя 1 ч.л.
по вкусу ваниль
гр сливочного масла 100
желтка 2
воды 4-5 ст.л.
Начинка:
белка 2
яйцо 1
сметаны 4 ст.л.
гр творога 400
ст сахара 1/2
по вкусу ваниль
персика 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ваниль. На тёрке натереть масло, перетереть в крошку. Добавить желтки, перемешать. Если тесто не собирается в комок, добавить воды и замешать тесто. Выложить в форму, разровнять формируя бортики высотой до 2 см. Убрать в холодильник.

Персики очистить от кожуры и порезать на сегменты.

Начинка: В чашу блендера сложить белки, яйцо, творог, сметану, сахар, ваниль и пробить до однородной массы.

Достать основу из холодильника, вылить начинку и по верх разложить персики.

Выпекать в разогретой духовке при t 160 - 170С 40 - 50 минут. Охладить до комнатной температуры, а ещё лучше на ночь убрать в холодильник, чтоб творожная начинка стабилизировалась.