Рулет из кабачков

Name: Рулет из кабачков
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: ср.кабачки; яйца; сметана; мука,соль,перец; Начинка; ср.морковь; крупная луковица; раст.масло для жарки; сметана; майонез; чеснок; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина ✈️

#кабачки #краскилета #еда #вкуснаяеда #фотоеды #инстаеда #рецепты #вкусныерецептут...

1 час

10 порций

Ингредиенты

ср.кабачки 3 шт.
яйца 2 шт.
сметана 2 ст. л.
мука,соль,перец 6 ст. л.
Начинка
ср.морковь 2 шт.
крупная луковица 1
раст.масло для жарки
сметана 200 мл
майонез 50 мл
чеснок 3 зуб.
зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки натереть на крупной тёрке, присолить и оставить на 10 мин. Затем отжать руками.

Соединяем кабачки с яйцами, сметаной и мукой. Солим, перчим, перемешиваем.

Кабачковое тесто равномерно распределяем на противне,который предварительно застелили пергаментом и смазали раст. маслом. Отправляем его в духовку (180 гр.) на 30 мин. Занимаемся зажаркой: морковь натираем, лук шинкуем кубиком и тушим под крышкой (15 мин.). Сметану, майонез соединяем с мелко рубленным чесноком и зеленью, солим по вкусу.

Достаем корж из духовки, даём остыть, переворачиваем и освобождаем от пергамента.Смазываем его соусом и распределяем овощи, опять присыпаем зеленью и сворачиваем в рулет. Готовый рулет оборачиваем фольгой и убираем в холодильник на 2 часа. Кстати, начинка может быть любой: грибы, сыр, творог, мясо и т. д.