Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Булочки из цельнозерновой муки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катя
Вместо ц/з муки можно использовать обычную пшеничную ,получается вкусно в обоих случаях.
1ч40мин
Ингредиенты
- Муки 2,5 стак.
- Воды 250 мл
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1,5 ч. л.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Для опары смешиваем сахар с дрожжами и размещаем их в теплой воде. Оставляем на 10 минут под полотенцем или крышкой с отверстием. !Вода не должна быть горячей!
2
В опару добавляем масло, соль и муку. Изначально добавляйте 2 стакана. А дальше по консистенции. Оставляем тесто под полотенцем на 30 минут в теплом месте, я ставлю около включённой духовки. Стаканы использую по 250 мл.
3
После 30 минут производим обминку и опять оставляем тесто на 30 минут.
4
Из готового теста формируем будущие булочки,кладём в форму и под полотенце в теплое место на 10-15 минут.
5
Заготовки смазываем небольшим количеством воды и отправляем в духовку на 15-20 минут 180°С.
6
Готовность булочки проверяем : переворвачиваем и постукиваем по стороне шва, если звук глухой - булочка готова. Даём им остыть, не убирая под крышки, пакеты и прочее иначе скопится конденсат и булочка будет мокрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98645
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
