Вареники с лесной клубникой

Смешать яйца, соль, воду и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Оставить его минут на 20.

Пока тесто отдыхаем, промоем ягоду и отделим от листочков.

Стол присыпаем хорошо мукой и раскатываем скалкой тесто толщиной 0,5 см не более. И вырезаем из получившегося пласта теста стаканом круги.

Выкладываем начинку: ягоды и присыпаем их сахаром по вкусу (у меня 1/3 ч л сахара на 1 шт). Аккуратно залепляем концы. Отправляем вареники в морозилку на тарелке. Как только они немного подмерзнут, можно перекладывать в пакеты и убирать снова в морозилку. Зимой будут вкусные, сочные, ароматные вареники. Приятного аппетита!