Мясо по-французски

Нарезаем вырезку небольшими кусками и отбиваем, как на отбивные. Солим и перчим сразу. Я его ещё маринованную с майонезом и специями.

Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, лук - кольцами или полукольцами.

Картофель поливаем маслом, солим, перчим, добавляем свои специи по вкусу. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму один слой картофеля - у меня это была примерно половина картофеля, но если у вас широкая форма, то картофель выложите весь, и будет только один слой. Смазываем картофель соусом. Сверху распределяем половину нарезанного лука.

Далее выкладываем отбитое мясо и снова смазываем соусом. Выкладываем помидоры. Посыпаем нарезанной зеленью.

Отправляем мясо по-французски с картофелем в разогретую до 200-210 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Натираем сыр, распределяем его сверху и запекаем мясо по-французски с картофелем еще 10-15 минут.