Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соте из баклажан
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Ismaylova 🏃 🌳 ✈️
Каждым летом в августе заготавливаю это прекрасное рагу из баклажан. Само название...
Ингредиенты
- баклажан 2 кг
- болгарского перца 0,5 кг
- лука 0,5 кг
- помидоров 0,5 кг
- укропа 1/2 пучка
- растительного масла 150 мл
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Лук и болгарский перец очистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
2
Баклажаны очистить от хвостиков, нарезать кружочками толщиной примерно 1 см, опустить в таз с солёной водой на 15 минут. Воду слить, баклажаны отжать и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
3
Помидоры залить кипящей водой на 10 минут, воду слить, помидоры очистить. Нарезать ломтиками, удаляя сердцевину.
4
В кастрюлю с толстым дном укладывать слоями баклажаны, лук с перцем, помидоры, подсаливая слои.
5
Потушить все минут 15 после закипания на небольшом огне, разложить в горячем виде по заранее простерилизованным банкам. Банки с соте простерилизовать в кипящей воде, укупорить крышками, перевернуть, оставить до остывания. Храню до осени дома, а потом на балконе в шкафу.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821973
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
