Димлама со свининой

Name: Димлама со свининой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: свинины на косточках; картофеля; крупных луковицы; моркови; помидоров; средний молодой кабачок; молодой капусты; чеснока; растительного масла; Соль; Зира; Чёрный молотый перец; Любые специи для мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#россия #отпуск

2 часа

10 порций

Ингредиенты

свинины на косточках 1,5 кг
картофеля 1 кг
крупных луковицы 3-4
моркови 5-6 шт
помидоров 5-6
средний молодой кабачок 1
молодой капусты 1/2 кочана
чеснока 1 головка
растительного масла 1 стакан
Соль
Зира
Чёрный молотый перец
Любые специи для мяса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарубить или нарезать крупными кусочками, лук нашинковать соломкой, морковь нарезать крупно наискосок, картофель и помидоры нарезать крупными дольками, чеснок нарезать лепестками, кабачок кружочками, капусту крупными кусочками.

Раскалить в казане масло, опустить в него куски мяса и жарить до румяного цвета.

Затем добавить лук, перемешать и готовить 5-7 минут.

Затем выложить морковь, готовить помешивая 10 минут.

Посыпать солью, специями, добавить помидоры и чеснок, ещё раз перемешать, готовить ещё 10 минут, на среднем огне.

Затем выложить слоями и уже не перемешивать, картофель, кабачки и накрыть все капустой, каждый слой слегка присолить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.