Димлама со свининой

Name: Димлама со свининой
Yield: 10 порций
Ingredients: свинины на косточках; картофеля; крупных луковицы; моркови; помидоров; средний молодой кабачок; молодой капусты; чеснока; растительного масла; Соль; Зира; Чёрный молотый перец; Любые специи для мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#россия #отпуск

2 часа

10 порций

Ингредиенты

свинины на косточках 1,5 кг

картофеля 1 кг

крупных луковицы 3-4

моркови 5-6 шт

помидоров 5-6

средний молодой кабачок 1

молодой капусты 1/2 кочана

чеснока 1 головка

растительного масла 1 стакан

Соль

Зира

Чёрный молотый перец

Любые специи для мяса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарубить или нарезать крупными кусочками, лук нашинковать соломкой, морковь нарезать крупно наискосок, картофель и помидоры нарезать крупными дольками, чеснок нарезать лепестками, кабачок кружочками, капусту крупными кусочками.

Раскалить в казане масло, опустить в него куски мяса и жарить до румяного цвета.

Затем добавить лук, перемешать и готовить 5-7 минут.

Затем выложить морковь, готовить помешивая 10 минут.

Посыпать солью, специями, добавить помидоры и чеснок, ещё раз перемешать, готовить ещё 10 минут, на среднем огне.

Затем выложить слоями и уже не перемешивать, картофель, кабачки и накрыть все капустой, каждый слой слегка присолить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.