Свинина в кисло-сладком соусе ❣️

Свинину разделить на кусочки, отбить, сложить в миску, добавить 3 столовые ложки крахмала и 3 столовые ложки соевого соуса, перемешать. Оставить на 20 минут.

Каждый кусок свинины обмакиваем в крахмале и жарим на сильном огне. (На фото попробовала сделать кусочки крупными, но лучше делать их помельче).

Отдельно от мяса обжариваем лук до легкого румянца (кубиками или полукольцами), затем добавляем и обжариваем перцы (кубиками) и консервированные ананасы (кусочками, если кольцами, то режем на мелкие дольки) ! Сок от ананасов отливаем в стакан!

После все овощи выложить в мясо.

(Делаем соус) В сковородку насыпать 5 столовых ложек сахара, 1 чайную ложку соли. Когда сахар начнёт плавиться, добавить 3 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. томатной пасты.

Разводим 3 ст. л. крахмала на один стакан консервированного ананасового сока (250 мл). Я люблю побольше соуса, поэтому развожу 6 ст. л. крахмала на 500 мл. И вливаем в наш соус, мешаем до полного загустения.

Когда наш соус загустел мы выливаем его в наше мясо и овощи. Добавляем много чеснока (по вкусу 5-7 зубчиков) и 1 ч. л. уксуса. Перемешиваем и тушем минут 5 до полной готовности.