Соленые арбузы

Name: Соленые арбузы
Ingredients: арбуза; Рассол на 3-х-литровую банку:; соли; сахара; уксуса 9%; Рассол на 1 литровую банку:; соли; сахара; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#заготовки2020 Эту заготовку я не планировала.Но купила не сладкие арбузы и пришлось...

Ингредиенты

арбуза 2

Рассол на 3-х-литровую банку:

соли 3 ч. л.

сахара 6 ч. л.

уксуса 9% 9 ст. л.

Рассол на 1 литровую банку:

соли 1 ч. л.

сахара 2 ч. л.

уксуса 9% 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Арбуз моем и нарезаем на небольшие «скибочки », заполняем ими простерилизованную на пару (или как вы делаете) банку.

Кипятим воду в эмалированной кастрюле и кипятком заливаем арбузы в банках. Даем постоять 5 минут и сливаем обратно в кастрюлю кипятить.

Можно теперь готовить рассол, но я заливала только на третий раз. Рассол: кладём в кастрюлю сахар, соль, доводим до кипения и наливаем уксус. Этим рассолом заливаем арбузы и сразу закатываем банки.

Потом банки укутываем тёплым одеялом и даём полностью остыть. Остывшие отправляем на хранение.

Если вы захотите стерилизовать арбузы, то предлагаю вам такой вариант: арбузы разложить по чистым стерильным банкам. В каждую банку кладём соль, сахар, уксус. Заливаем кипятком и даём остыть. Потом ставим стерилизовать : 1-литровую банку 20-15 минут; 3-х литровую-15-20 минут от закипания.

Арбузы получаются вкусными,даже рассол выпивается!

...