Паста с соусом из брокколи и томатов

Брокколи промойте, разберите на соцветия. Если замороженные, то обдайте кипятком. С помидор снимите кожицу и порежьте на кубики (предварительно окунув в кипяток).

Отварите 300 г Фарфалле в 3 л. подсоленной воды 10 минут (по времени указанном на упаковке) до состояния аль денте. Слейте воду.

В сковороде нагрейте оливковое масло. Обжарьте раздавленный зубчик чеснока до золотистого цвета, после чего удалите его из сковороды. На образовавшемся чесночном масле обжарьте брокколи и помидоры, посолите и добавьте базилик.

Перемешайте пасту с соусом. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и зеленью.