Арбузное варенье🍉

У долек арбуза обрежьте мякоть, чтобы её немного осталось, так варенье будет красивее. На миллиметр срежьте зелёную кожицу, удобней всего это сделать овощечисткой.

Нарежьте подготовленные корки на небольшие кубики (необязательно мельчить, как я, можно чуть покрупнее😄).

Высыпьте кусочки в крупную кастрюлю, засыпьте сахаром, по вкусу добавьте гвоздику и дольки лимона. Оставьте на 1,5 - 2 часа, чтобы арбуз пустил свой сок (по необходимости я оставляла на ночь).

Поставьте на плиту, доведите до кипения, а после убавьте огонь до малого и варите, пока арбузные кусочки не станут прозрачными, иногда всё перемешивая (1,5 - 2 часа). Посностью остудите его.

Стерилизуйте банки (я стерилизовала кипятком) и наполните их арбузные вареньем, плотно закройте крышки. Вот и всё)) Приятного всем аппетита!😊