Русская кухня Завтрак

Блинчики из красной чечевицы

Name: Блинчики из красной чечевицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-6 порций (12 блинчиков)
Ingredients: красной чечевицы (чуть больше стакана); соль; растительного масла (у меня кокосовое; не рекомендую оливковое, т.к. это отразится на вкусе) + немного для жарки; вода (консистенция очень жидкого теста)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Анна Ambassador

Ирина Поликарпова ✈

Спасибо за интересный рецепт👍😋

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Первый блин, как обычно, комом. Нужно приловчиться. Но вкус бомбический! 👌😋👍 Спасибо, Светлана, за рецепт. Буду ещё пробовать. 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Эрдоган ✈️

Услышав о том, что можно испечь тонкие вкусные блинчики из красной чечевицы, я...

1 час (+8 часов для замачивания чечевицы)

4-6 порций (12 блинчиков)

Ингредиенты

красной чечевицы (чуть больше стакана) 250 гр
соль по вкусу
растительного масла (у меня кокосовое; не рекомендую оливковое, т.к. это отразится на вкусе) + немного для жарки 3 ст л
вода (консистенция очень жидкого теста) около полутора-двух стаканов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить чечевицу на 8 часов минимум, слить воду и хорошо промыть.

Поместить в блендер, добавить немного воды и превратить в однородную массу. Воду добавляйте частями, чтобы получилось жидкое тесто для блинчиков.

Вылить тесто в посудину, добавить соль и масло. Дать постоять минут 5.

Осторожно снять пену.

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, слегка смазать маслом (я это делаю специальной кисточкой), налить тесто и равномерно распределить по сковороде.

Сразу образуются дырочки в блинчиках, это нормально. Блинчики должны быть тонкими, иначе не пропекутся.

Выпекаем на среднем огне по времени чуть дольше, чем обычные. Я каждый раз слегка смазывала сковороду, чтобы легче было переворачивать.