Патиссоны закусочные на зиму

Name: Патиссоны закусочные на зиму
Yield: 1,5л
Ingredients: патиссонов без мякоти и семян; соли; сахара; чёрного молотого перца; растительного масла; 9% уксуса; горький стручок перца; зелень укропа и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Снежана🌳

Хрустящие, пикантные патиссоны #заготовки2020

1,5л

Ингредиенты

патиссонов без мякоти и семян 1 кг

соли 1 столовая ложка

сахара 3 столовые ложки

чёрного молотого перца 1 чайная ложка

растительного масла 120 мл

9% уксуса 120 мл

горький стручок перца 1

зелень укропа и петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Патиссоны очищаем от мякоти и семян. Нарезаем кусочками. Чеснок трём на мелкой тёрке. К чесноку добавляем соль, сахар, чёрный молотый перец, масло, уксус, измельченную зелень и острый перец. Тщательно перемешиваем и оставляем на три часа, периодически встряхивая.

Раскладываем в стерилизованные банки. Стерилизуем 1 л банку 10 минут, 0,5 л - 5 минут. Закатываем. Укутываем до остывания. Пробовала сырой патиссон до стерилизации - хрустящий и пикантный вкус.