Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хашлама
Рецепт с фото пошаговый
Автор Neverova_an
Блюдо из армянской кухни.
3 часа
6 порций
Ингредиенты
- Баранина 2 кг
- Лук репчатый 4 шт
- Помидор 8 шт
- Баклажан 3 шт
- Зелень ассорти
- Пиво светлое 2 литра
- Перец Чили 2 стручка
- Чеснок 6 зубчиков
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Берём кастрюлю с толстым дном, лучше всего казан.
Мясо посолить, поперчить и добавить столовую ложку растительного масла.
Выкладываем слоями: мясо (самые жирные кусочки вниз), лук полукольцами, помидоры полукольцами, баклажаны кольцами. Солим по вкусу.
2
Выливаем пиво в казан так, чтобы все было покрыто.
Добавляем зелень, чеснок целыми зубчиками, чили целыми стручками.
А теперь зажигаем огонь и ставим казан. Как только Хашлама начнет кипеть огонь убавляем на минимум. Если готовите на костре, то не стоит разжигать слишком сильное.
Оставляем хашламу на 2-3 часа.
3
По истечении времени открываем крышку и перемешиваем.
Все готово, аромат просто бомба.
Готовое блюдо перекладываем в большое блюдо, и посыпаем сверху зеленью, по желанию можно посыпать красным луком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812012
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
