Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Листы лаваша; Фарш мясной /любой/; Лук репчатый; Соус томатный или 4 шт. свежие помидоры; Чеснок; Масло сливочное; Мука; Молоко; Сыр твердый; Специи/ провансальские травы/; Зелень; мускатный орех; морковь; перец болгарский

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#италия #отпуск # домашнее задание # школа, # на переменке...

Ингредиенты

Листы лаваша 4 шт
Фарш мясной /любой/ 250-300 г
Лук репчатый по вкусу
Соус томатный или 4 шт. свежие помидоры
Чеснок 3-4 зубчика
Масло сливочное 100 г
Мука
Молоко
Сыр твердый
Специи/ провансальские травы/ по вкусу
Зелень
мускатный орех по вкусу
морковь 1 шт
перец болгарский 1-2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим соус БЕШАМЕЛЬ. В сотейнике растапливаем 60 гр сливочного масла, постепенно вливаем молоко. Добавляем муку, соль и мускатный орех. Доводим до кипения, постоянно помешивая.

Соус БОЛОНЬЕЗЕ: Лук нарезаем мелким кубком и обжариваем на сливочном масле (30 гр). Добавляем тертую морковь и обжариваем в течение 5 минут до полу готовности. Добавляем фарш, соль, перец и жарим в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. В полученную смесь добавляем томатную пасту и тушим в течение 10 минут.

"Собираем" лазанью. На дно блюда для запекания наливаем соус БЕШАМЕЛЬ, кладём несколько листов, укладываем соус БОЛОНЬЕЗЕ, поливаем соусом БЕШАМЕЛЬ, посыпаем тёртым сыром. Продолжаем данную схему, пока ингредиенты не закончатся.

Да, незабываем положить резаные помидоры и перец, чеснок.

Опять соус, опять лист...

Выкладываем соус БОЛОНЬЕЗЕ, лист лаваша...

Включаем духовку, разогреваем, ставим лазанью и выпекаем, до румяного цвета.

Приятного аппетита!

...