Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Плов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Masha ✈️
Плов получается ароматный, рассыпчатый, сочный.
Съедается он быстро.
3 ч
12 порции
1
Ингредиенты
- мясо (какое вы пожелаете) 1 кг
- рис 200 гр
- лук репчатый 4 головки
- морковь 1 кг
- растительное масло 300 мл
- Приправы (зира) по вкусу
- Соль по вкусу
- Куркума
- Перец острый
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Мясо нарезать небольшими кусочками.
2
Лук нарезать полукольцами.
3
Морковь нарезать брусочками.
4
В большом количестве растительного масла обжарить мясо до золотистого цвета.
5
К мясу добавить лук,потушить минут 5.
6
Добавить морковь. Тушить в течение 5–7 минут (крышкой не накрывать).
7
Добавить зиру, куркуму.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
8
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 35–40 минут (на среднем огне).
9
В холодной воде 5–6 раз промыть рис. (Пока вода не станет прозрачной).
10
Всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!).
Разровнять.
11
Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см.
Немного посолить.
Накрыть крышкой.
Варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
12
В серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20–25 минут).
13
При подаче все перемешать.
14
Приятного аппетита!❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861580
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
