Выпечка Хачапури

3 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Хачапури

Name: Хачапури
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Пшеничной муки; Кефира; Растительного масла; Сахара; Соли; Соды; Начинка; Сыра сулугуни (можно пополам с обычным сыром); Яйца; Сушеная зелень по вкусу; Для смазывания; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Татьяна

Приготовила на завтрак, очень сытно и вкусно! Мои домашние в восторге! Спасибо большое за рецепт! На мой вкус можно ещё на большее колличество частей тесто поделить и просто потоньше раскатать)

lana💚💛💚

😍😍 Хачапури всем моим пришлась по душе! Отличный рецепт! Хачапури – это большая лепёшка из слоёного или сдобного теста с рассольным сыром, традиционное блюдо грузинской кухни. Название свое она получила от двух слов: хачо – творог и пури – хлеб. Считается, что изготовление первых сырных лепешек принадлежит жителям, населяющим горы, расположенные на северо-западе Грузии. 😍😍 #Грузия #отпуск #фотоохота #изтогочтобыло #фотошкола #высшаяшкола #школа

Юлия

Анастасия,спасибо за Ваш рецепт!😋😋😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия Мурадова 🥑

По рецепту автора нашего сайта Elizabeth Yanovich

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки13 г

0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы26 г

0 %

Сахар3 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Пшеничной муки 700 г
Кефира 500 мл
Растительного масла 50 г
Сахара 1 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Соды 1 ч. л.
Начинка
Сыра сулугуни (можно пополам с обычным сыром) 300 г
Яйца 2
Сушеная зелень по вкусу
Для смазывания
Сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку, кефир, растительное масло, сахар, соль, соду отправить в емкость. Замесить тесто (количество муки регулируйте по консистенции:тесто должно быть мягким, эластичным, но только слегка липнуть к рукам). Оставить его под пленкой на 30 минут.

Сыр натереть на крупной терке, добавить 2 яйца и перемешать. По вкусу добавить зелень. Можно свежую или сушенную.

Тесто разделить на 10 шариков. Смесь из сыра и яиц разделить на 5 частей. Припылить рабочую поверхность мукой. Из двух шариков теста и одной части сырной смеси получится один пирожок. Раскатываем шарики в одинаковые кругляши. На один кругляш выкладываем сырную смесь и равномерно распределяем. Сверху закрываем вторым кругляшом и защипываем по краям. После этого слегка раскатываем заготовку (размер зависит от сковороды).

Можно другим способом. На лепешку выложить начинку и собрать в мешочек, раскатать. жарить на среднем огне на сухой сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны. Смазываем готовый хачапури сливочным маслом. Приятного аппетита!

...