Торт из кабачков

Кабачки и картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

Добавить к овощам соль, перец, яйца и муку.

Откинуть на дуршлаг и оставить для того чтоб стекла вся лишняя влага.

Можно жарить коржами, но я решила пожарить в виде оладушек, небольшими.

Обжарить оладушки на небольшом огне с добавлением масла. Доставать и укладывать на бумажные полотенца.

Соус приготовить следующим образом: майонез, зелень и чеснок перемешать.

Помидорки нарезать кольцами, если крупные помидорки можно их порезать на четвертинки.

Приступаем к сборке торта: выкладываем на блюдо слой оладушек, смазываем соусом и выкладываем помидорки и так слой за слоем пока не закончатся оладьи.

Оставить на часа 3 для пропитки.