Хашлама

Name: Хашлама
Yield: 2
Ingredients: Баранья корейка или лопатка; Помидоры; Перец; Лук репчатый; Зелень( укроп, петрушка, кинза, базилик); Пиво светлое (или сухое красное); Соль перец (если любите острое, можно остренький) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Асмик Товмасян ✈️

Все готовят и у всех по разному вкусно получается. Пишу мой рецепт. Он стал любимым...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баранья корейка или лопатка 2 кг
Помидоры 1,5 кг
Перец 4 шт.
Лук репчатый 500 г
Зелень( укроп, петрушка, кинза, базилик) 200 г
Пиво светлое (или сухое красное) 600 мл
Соль перец (если любите острое, можно остренький) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баранину хорошо промываем и удаляем все лишнее. 🔪 Помидоры, перец, лук режем полукольцами. Зелень не очень мелко нарезаем. 🔪 Все это переносим в миску, солим, перчим, и хорошенько руками мнем. 🔪 Берем чугунную кастрюлю, или просто кастрюлю с толстым дном, снизу по всему дну накладываем помидорный соус, сверху баранину. На баранину соус, хорошо распределяем и опять мясо. И так пока все не закончится.

Наливаем пиво или вино, плотно закрываем крышку, и ставим на сильный огонь, пока закипит. Как начнёт кипеть, огонь убавляем до среднего и оставляем час варится. 🔪Хашлама должна вариться, а не томится. Поэтому важно чтоб она во время варки хорошо кипела. 🔪Я обычно готовлю из ягнёнка, у меня варится ровно час. Если у вас получиться дольше, не переживайте значит возраст о себе говорит. 😉 Приятного аппетита.

...