Тарталетки с гуакамоле и беконом 🥑

Авокадо очистить, разрезать пополам и извлечь косточку. Нарезать ножом мякоть авокадо и как можно быстрее полить авокадо соком лайма (1 ст.л.) и моментально измельчить мякоть вилкой (я делала блендером) просто размять. Без сока лайма авокадо окислится и потемнеет.

Половину сладкого перца очистить от семян и плодоножки, очень мелко нарубить мякоть перца ножом.

Половину стручка жгучего перца (можно целый если любите очень острое) очистить от семян и плодоножки. Измельчить ножом.

Измельчить кинзу (я заменила на петрушку) и чеснок. Чеснок можно добавлять, но исключительно по желанию и по вкусу. Не стоит чтобы вкус чеснока явно выделялся. Достаточно 1 зубчика. Добавить щепотку соли.

Добавить к измельченным овощам 1 ст. л. оливкового масла и перемешать.

В неокисляемой посуде смешать мякоть авокадо и измельченные овощи. Соус-закуска Гуакамоле готов.🥑🌶️🙌

Бекон обжарьте в сливочном масле до хруста в течение 5-7 минут. Переложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Когда бекон остынет, порубите его на средние ломтики.

В каждую тарталетку выложите гаукамоле. Украсьте беконом. Подавайте тарталетки к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙏👩‍🍳.