Галета с баклажанами, помидорами и адыгейским сыром 🍆🍅🧀🥧

Галета с баклажанами, помидорами и адыгейским сыром 🍆🍅🧀🥧

Name: Галета с баклажанами, помидорами и адыгейским сыром 🍆🍅🧀🥧
Yield: 6-8 порций
Ingredients: творога; муки; сливочного масла; желток; Начинка; Помидоры; Баклажаны; Лук репчатый; Адыгейский сыр; Соль; Кунжут; белок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Очень вкусная закусочная галета! Особенно, когда надоели просто тушеные или жареные...

6-8 порций

Ингредиенты

творога 100 гр
муки 125 гр
сливочного масла 70 гр
желток 1
Начинка
Помидоры
Баклажаны
Лук репчатый
Адыгейский сыр
Соль по вкусу
Кунжут
белок 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, добавить натертое или нарезанное сливочное масло, порубить. Добавить творог и желток, замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на час в холодильник.

Баклажаны и помидоры нарезать кружочками. Или, если овощи маленькие, как у меня, то половинками. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Баклажаны замочить на полчаса в соленой воде. Слить. Отжать.

Достать тесто, выложить на присыпанную мукой пекарскую бумагу. Раскатать круг диаметром 26-28 см. Натереть на тесто адыгейский сыр. На середину выложить начинку, отступив от краев 3-4 см. Посолить по вкусу. Завернуть края. Смазать бортики белком, присыпать кунжутом.