Яблочный пирог Сбричолата

Готовим начинку. Почистить яблоки, порезать небольшими кубиками.

Положить яблоки, 80 гр сахара,корицу и лимонный сок в глубокую сковороду и потомить 5-7 минут. Снять с огня.

Пока начинка остывает готовим тесто.Смешиваем просеянную муку с сахаром и разрыхлителем.

Добавляем яйца и сливочное масло комнатной температуры,перетираем тесто руками до образования крошки.

Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой и выкладываем половину теста,чтобы закрыть дно и немного по краям формы.Слегка придавливаем тесто.

Выкладываем сверху начинку из яблок и сверху покрываем оставшимся тестом,снова пропуская через пальцы,чтобы создать эффект крошки.

Ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку минут на 40.

Готовый пирог немного остужаем прямо в форме в духовке. Вынимаем. Даем еще немного остыть. При желании можно посыпать сахарной пудрой. Можно разливать чай и начинать пиршество.