1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рататуй
Рецепт с фото пошаговый
Автор ShuvShow
Готовим всеми любимый и известный Рататататуй😋
#ShuvShow #Food #рецепты #Foodporn...
2часа
2 порции
2
Ингредиенты
- Что понадобится для соуса:
- 📍Перец сладкий 1 шт
- 📍Помидоры небольшие 2 шт
- 📍Соль и перец по вкусу
- 📍Луковица небольшая 1 шт
- Что понадобится для основы:
- 📍цукини (кабачок) 1 шт
- 📍Баклажан 1 шт
- 📍Помидоры 2 шт
- Что понадобится для заправки:
- 📍Масло 3 ст.л
- 📍Французские специи
- 📍Чеснок 2 зубчика
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
📌Помидоры переворачиваем плодоножкой вниз и делаем сверху неглубокие крестообразные надрезы так, чтобы только прорезать кожицу. Лук нарезаем мелким кубиком.
2
📌В кипяток кладем помидоры на 3-5 мин.
3
📌Перец запекаем в духовом шкафу при 200°, 12-15 мин. Через 5-6 мин переворачиваем. (Можно использовать рукав для запекания).
4
Подготавливаем основу:
📌Режем овощи на кольца 2-4 мм
5
📎Подбираем овощи таким образом, чтобы они были одного размера при разрезе на кольца.
6
Готовим заправку:
📌Чеснок трем на терке или давим, смешиваем масло, специи и чеснок.
📌С помидор и перца снимаем кожу, режем мелким кубиком.
7
📌В разогретую сковороду с маслом выкладываем лук, обжариваем до прозрачности, добавляем нарезанные овощи, солим, перчим, тушим 7-10 мин, на среднем огне.
8
📌Выкладываем соус в емкость для запекания, сверху выкладываем овощи, чередуя цукини, баклажан, помидор пока не закончатся овощи или место в емкости😁.
9
📌Обмазываем заправкой.
📌Накрываем фольгой.
📌Помещаем в разогретую духовку до 190° на 1 час, после чего снимаем фольгу и еще на 20-25 мин.
10
Вуаля, Рататуй готов😉🍽
Приятного аппетита!😊
Полная версия этого видео и не только, смотрите на моем Ютуб Канале ShuvShow
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821927
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
