Гороховый суп-пюре с сушеными грибами, фрикадельками и гренками

Name: Гороховый суп-пюре с сушеными грибами, фрикадельками и гренками
Ingredients: Гороха; Большая морковь; Большая луковица; Картофелины; Сушеных грибочка; Мясного фарша; Сливочного масла; По вкусу лавровый; По вкусу черный молотый перчик; По вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спиридович

Что делать, если ребенок из овощей в супе ест только картошку? Да и мясо куском не...

Ингредиенты

Гороха 150 г
Большая морковь 1
Большая луковица 1
Картофелины 4
Сушеных грибочка 4
Мясного фарша 400 г
Сливочного масла 50 г
По вкусу лавровый 1 лист.
По вкусу черный молотый перчик
По вкусу соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Горох и грибочки промываем и замачиваем, на пару часиков желательно. Но не обязательно.😉

Вымоченные горох и грибы забрасываем в кипящую воду, уменьшаем температуру и забываем. Но о том, что нужно помешивать, помним: очень уж горох любит пузыриться и ко дну кастрюльки прилипать. 😁

Пока наши ингредиенты варятся, крутим фрикадельки (у меня всегда лежат наготове в морозилке), нарезаем овощи крупным куском. Добавляем в кастрюлю сначала морковку, затем лучок, картошечку и фрикадельки. Чуть позже солим, перчим, "лаврим".

Когда супчик сварился, вытаскиваем из него грибочки, фрикадельки и лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем погружным блендером. Добавляем сливочное масло. Если супчик выходит слишком густым, добавляем водичку, доводя до нужной консистенции.

Грибочки режем и вместе с фрикадельками возвращаем в кастрюлю. Все, можно подавать. Главное - сухариков насыпать 😉😊

А вот в таком виде супчик употребляется дитенком. С удовольствием употребляется, я вам скажу. 😜

...