Гороховый суп-пюре с сушеными грибами, фрикадельками и гренками

Горох и грибочки промываем и замачиваем, на пару часиков желательно. Но не обязательно.😉

Вымоченные горох и грибы забрасываем в кипящую воду, уменьшаем температуру и забываем. Но о том, что нужно помешивать, помним: очень уж горох любит пузыриться и ко дну кастрюльки прилипать. 😁

Пока наши ингредиенты варятся, крутим фрикадельки (у меня всегда лежат наготове в морозилке), нарезаем овощи крупным куском. Добавляем в кастрюлю сначала морковку, затем лучок, картошечку и фрикадельки. Чуть позже солим, перчим, "лаврим".

Когда супчик сварился, вытаскиваем из него грибочки, фрикадельки и лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем погружным блендером. Добавляем сливочное масло. Если супчик выходит слишком густым, добавляем водичку, доводя до нужной консистенции.

Грибочки режем и вместе с фрикадельками возвращаем в кастрюлю. Все, можно подавать. Главное - сухариков насыпать 😉😊

А вот в таком виде супчик употребляется дитенком. С удовольствием употребляется, я вам скажу. 😜