Рыба под маринадом

Name: Рыба под маринадом
Yield: 4 порции
Ingredients: - рыба или рыбное филе; - крупный перец; - морковь; - крупная луковица; - соленый огурец или несколько корнишонов; - томатная паста; - орегано; - жгучий перец, соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anne Gaifeste

Рыба под маринадом - это эпическое блюдо российского советского общепита, подкупающее...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

- рыба или рыбное филе 500 г

- крупный перец 1 шт.

- морковь 1 шт.

- крупная луковица 1 шт.

- соленый огурец или несколько корнишонов 1 шт.

- томатная паста 400 г

- орегано 1/2 ч.л.

- жгучий перец, соль По вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи вымыть, очистить, натереть морковь на крупной терке, нарезать лук полукольцами, огурчики и перец - не крупнными кусочками. Добавить орегано и томатную пасту. Обжарить все овощи в растительном масле в течение 5 минут на медленном огне. После чего добавить 50 мл горячей воды (вместо воды можно использовать 50 мл огуречного рассола).

Рыбу разрезать на порционные куски, смазать растительным маслом и запечь на противне (или сковороде) в духовке в течение 15-20 мин при t=210°C.

Готовую рыбу посолить, поперчить и отправить тушиться в маринаде под закрытой крышкой еще 20-25 мин.

Приятного аппетита !

...