Пирог с картошкой, луком и мясом

Name: Пирог с картошкой, луком и мясом
Ingredients: Тесто; кефира; сливочного масла (маргарина); соды; муки; соли; яйцо или 2 ст. л. молока для смазывания пирога; Начинка; сырых больших картофелин; большая луковица; мяса (любого, у меня 🐖); Соль, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oльга Дегтярёва 🌳

#осень Вкусное тесто и сытная начинка, быстрый в приготовлении из простых ингредиентов.

Ингредиенты

Тесто

кефира 1 ст. (200 мл)

сливочного масла (маргарина) 1 п.- 200 гр

соды 1 ч. л.

муки 2 ст. (+-400 гр)

соли 1/4 ч. л.

яйцо или 2 ст. л. молока для смазывания пирога 1

Начинка

сырых больших картофелин 4-5

большая луковица 1

мяса (любого, у меня 🐖) Кусочек

Соль, чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста нужно натереть на тёрке мёрзлое масло в муку и быстро перетереть руками. Присолить.

Добавить в кефир соду, когда пойдёт реакция, влить в мучную смесь и быстро замесить тесто.

Готовое тесто положить в пакетик и убрать в морозильную камеру.

Теперь время для приготовления начинки. Все сырые ингредиенты нарезать мелким кубиком, посолить поперчить и дать настояться хотя бы минут 40.

По истечении времени, тесто делим на две неравные части. Обе раскатываем достаточно тонко.

На бОльшую часть выкладываем начинку, закрываем меньшим и формируем закрытый пирог. Смажем его взбитым яйцом или молоком, как я и выпекаем при t 180° около 40 минут.

Приятного чаепития☕!

...