Баклажаны с помидорами

Name: Баклажаны с помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Баклажаны; Помидоры; укропа; петрушки; Чеснок; Соль, чёрный перец, красный перец, паприка, сахар; Масло растительное. Для жарки и заправки; Бальзамический уксус (можно заменить 9%-ным)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя

#корейскаякухня #баклажаны #помидоры #салат #полезно #быстро #вкусно

30 минут

5-6 порций

Ингредиенты

Баклажаны 0.5 кг
Помидоры 0.5 кг
укропа 1 пучок
петрушки 1 пучок
Чеснок 3-4 зубчика
Соль, чёрный перец, красный перец, паприка, сахар по 1 ч.ложке
Масло растительное. Для жарки и заправки 150-200 мл.
Бальзамический уксус (можно заменить 9%-ным)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать баклажаны кольцами шириной 1 см. Подсолить и сбрызнуть маслом. Оставить на 10-15 минут.

Обжарить на растительном масле с двух сторон. Дать остыть.

Порезать помидоры на ломтики, схожие с четвертинкой баклажан.

Нарезать укроп и петрушку. Порубить чеснок.

Остывшие баклажаны порезать на 4 части (если баклажан маленький, то на 2 части).

Смешать баклажаны, помидоры, зелень и чеснок. Добавить соль, чёрный перец, красный перец, паприку и сахар по 1ч.ложке. Заправить растительным маслом и бальзамическим уксусом.

Бережно перемешиваем и наслаждаемся. Приятного аппетита.

...