Тыквенный суп-пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Ларионова
Вслед за кабачками идут тыквы. Они как осеннее солнышко радуют цветом и...
1 час
5 порций
Ингредиенты
- тыквы 700 гр
- морковь 1 шт
- лук репка 1 шт
- кабачок 100 гр
- болгарский перец 0.5 шт
- растительного масла 100 мл
- сливочного масла 50 гр
- мясного бульона 1 л
- соли 1 ч л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Тыкву, кабачок и морковь порезать кусочками. Налить в жаровню масло.
2
Выложить овощи в масло и пассеровать почти до готовности.
3
Далее добавить кабачок и перец, сливочное масло и продолжать пассеровать. Когда овощи просто варишь в мясом бульоне, они не передают аромат и вкус, как при жарке или запекании в духовке. Поэтому овощи для супа-пюре я готовлю так.
4
Далее добавляем готовый мясной бульон, любой, куриный или говяжий и солим. Продолжаем варить ещё в течение 15 минут.
5
И в конце пропускаем через блендер. Всё, супчик готов.
6
Приятного всем аппетита! 🤗🎃🍁🍂
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921148
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!