Закуска по-арабски
Рецепт с фото пошаговый
Автор @recepty__eda
Многие арабские рецепты появились более тысячи лет назад и передавались с тех давних...
40 минут
4-6 порций
1
Ингредиенты
- баклажана 2-3
- крупная морковь 1
- болгарских перца 2
- крупный помидор 1
- репчатого лука 2
- чеснока 4 зубчика
- соевого соуса 2 ст. л.
- тмина 1/2 ч.л.
- мускатного ореха щепотка
- кориандра 1/2 ч.л.
- соль, свежемолотый перец по вкусу
- оливковое масло для обжарки
- зеленый лук или любая зелень по желанию
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Овощи промойте, обсушите бумажным полотенцем. У кабачка снимите кожицу и нарежьте на небольшие квадратики. Баклажан (можно тоже снять кожицу по желанию), помидор, болгарский перец нарежьте тоже на небольшие квадратики. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
2
На хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масло обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок пропущенный через пресс. Постоянно помешивайте. Минут через 5-7 добавить баклажан, кабачок, болгарский перец, подсаливаем, перчим по вкусу, мускатный орех, тмин и кориандр. Тушим 8 минут добавляем соевый соус, перемешиваем.
3
Добавить помидор, тушить на медленном огне минут 5. Выключить газ, добавить зелень по вкусу и дать постоять минут 5-10. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94944
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!