Лепёшки с луком и зеленью🧅🌿

Первым делом измельчим лук и зелень (на ваш вкус, я брала петрушку и укроп) практически в пюре. Я воспользовалась блендером но бывали времена, когда просто мелко крошила вручную. Смешаем с теплой водой наши лук, зелень, соль и сахар, масло и дрожжи (на этом этапе можно добавить измельченный чеснок, черный молотый перчик, всё это дело вкуса). Затем постепенно введем муку и вымесим мягкое воздушное тесто. Оставим его подниматься на час.

Через час тесто нужно будет обмять и сформировать из него лепёшки. Это очень просто: отщипнуть от общей массы комочек и раскатать его в блин. Тут надо учитывать размеры сковороды на которой будем жарить🤔Если края не очень ровные можно подрезать или завернуть.

Лепёшки обжариваем в большом количестве кипящего масла с двух сторон.

Каждую готовую лепешку укладываем на бумажное полотенце, которое впитает излишки жира. Такие лепешки можно подавать к супам, мясу или в качестве самостоятельного блюда с различными соусами.

Приятного аппетита 😉