Манты с тыквой

Name: Манты с тыквой
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Вода; Яйцо; Соль; Начинка; Мясо; Тыква; Лук; Перец молотый; Соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айка

В нашей семье это сезонное блюдо, готовим с осени до апреля! #вкусныемантыстыквой...

3 ч

8 порций

Ингредиенты

Мука 400 гр

Вода 1 ст

Яйцо

Соль

Начинка

Мясо 400 гр

Тыква 2 кг

Лук 2 шт

Перец молотый 1 ст л

Соль 1 ст л

Растительное масло 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо разбить в муку.

Добавить соль и постепенно добавляя воду замесить эластичное тесто. Воды может понадобиться чуть больше.

Накрыть тесто и оставить отдыхать.

Порубить мясо на мелкие кусочки. Мне нравится именно такое мясо в мантах, а не фарш.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.

Лук также рубим мелко.

Все соединить и приправить перцем и солью. Добавить растительное масло.

Делаем манты, кто как умеет. Можно раскатать тесто в большой пласт, нарезать на квадраты. А можно отделить часть теста, сформировать колбаску, нарезать ее на кусочки, каждую из которых нужно раскатать в круглое тесто. Манты в любом случае получаются вкусными.

Пысы: можно добавить немного жира для вкуса, но манты и так сочные за счет тыквы.

...