Пельмени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лилия Сафиуллина
Предлагаю вам один из вариантов приготовления пельменей.
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйцо 2 шт
- Вода холод.кипяч. 200 мл
- Растит.масло 1 ст.л
- Соль 0,5 ч.л
- Мука (можно немного больше) 500 гр
- Начинка:
- Говяжий фарш 1 кг
- Лук репч. 3 шт. большие
- Сметана 100 гр
- Куркума 1/4 ч.л
- Хмели-сунели 0,5 ч.л
- Чеснок 6 долек
- Соль, смесь перцев по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Смешать все ингредиенты и замесить крутое тесто. Накрыть тесто миской или пищевой пленкой и оставить на 30 мин.
2
Добавить в мясной фарш прокрученные через мясорубку лук и чеснок. Добавить сметану, специи и хорошо отбить.(т.е. поднять и силой кинуть обратно, так сделать нужно раз 15).
3
Раскатать тесто примерно толщиной 3 мм. Вырезать кружочки нужного вам диаметра и слепить пельмени.
4
Закидывать пельмени в подсоленную кипящую воду, помешивать пока пельмени не всплывут. Можно положить в воду кусочек сливочного масла и лавровый лист. Варить 5-6 мин после закипания. (если они маленькие). Также пельмени можно варить в любом мясном бульоне и подавать в нем. Посыпать блюдо любимой зеленью. Из оставшегося фарша можно слепить фрикадельки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841737
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Очень любим пельмени. Спасибо за вдохновение. Может у Вас есть еще новые рецепты в копилке?
21 ноября 2020 г.
Ответить
Спасибо за рецепт 👍 у вас хорошо получается! Ждём новых публикаций ❤️
25 ноября 2020 г.
Ответить
Irina Senina
оставил(а)
Пельмени, наше все, Лиля, спасибо за рецепт 👍 фарш сделала из говядины и баранины остальное как у вас 🌹🌹🌹
1 декабря 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!