Чебуреки из кабачков

Name: Чебуреки из кабачков
Yield: 2 порции
Ingredients: кабачок 1; фарша 250 гр.; муки 5-6 ст. л.; яйца 2; лука 1/2; чеснока 1 зубчик; тимьян; оливковое масло; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Fedor Ermolaev

#вкуснятина #пп #чебуреки #фастфуд

1 час

2 порции

Ингредиенты

кабачок 1

фарша 250 гр.

муки 5-6 ст. л.

яйца 2

лука 1/2

чеснока 1 зубчик

тимьян

оливковое масло

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём пол луковицы, мелко режем и отправляем на сковороду с оливковым маслом. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем туда наш фарш. Обжариваем фарш и в самом конце добавляем туда тимьян, соль и перец. Перемешиваем и убираем в сторону.

Займёмся тестом. Отчистим кабачок и натрём его на крупной тёрке. Теперь, руками или через марлю выжимаем всю влагу с кабачка. Выдавливаем туда чеснок через пресс, добавляем 2 яйца, муку и соль по вкусу. Перемешиваем!

Смазываем сковороду оливковым маслом и выкладываем наше тесто. Разравниваем тесто как большой блин, диаметром 15-17 см. Теперь на один край выкладываем наш фарш (главное, не сильно много) и смотрим, когда у нас другой край теста схватился, мы закрываем наш чебурек конвертом. Обжариваем с двух сторон до красивого поджаристого цвета! Приятного аппетита! :)