Суп Харчо

Name: Суп Харчо
Ingredients: говядины; картофеля; моркови; томата; томатной пасты; риса; болгарских перца; чеснока; столовых ложки аджики или ткемали; по вкусу хмели-сунели, перец, соль, свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Кам

#харчо #обед #суп #грузинскаякухня

Ингредиенты

говядины 200 грамм

картофеля 4-5 шт.

моркови 1-2

томата 2-3

томатной пасты 2-3 столовые ложки

риса 0,5 стакана

болгарских перца 2-3

чеснока 2-3 зубчика

столовых ложки аджики или ткемали 2-3

по вкусу хмели-сунели, перец, соль, свежая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить говядину до готовности, убрать мясо. В кипящий бульон положить специи и отправить очищенную и порезанную картошку. Рис промыть и замочить в холодной воде на 10-20 минут.

Перец, морковь и томаты порезать, потушить вместе с томатной пастой, добавив специи, аджику или ткемали и измельченный чеснок.

Положить тушеные овощи в суп, добавить рис и варить до готовности риса и картофеля. Посыпать порезанной свежей зеленью и добавить порезанную говядину. Дать настояться под крышкой. Получается сытный, насыщенный и острый суп.