Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рагу из говядины «Хеллоуин»

Name: Рагу из говядины «Хеллоуин»
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Говядина; Тыква; Морковь; Тёмное пиво; Корица 1 палочка; Сахар; Лук порей; Чеснок; Лавровый лист; Масло сливочное; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Очень яркое и вкусное осеннее блюдо. Готовить лучше всего за день до подачи, что рагу...

3 ч

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина 500 г
Тыква 400 г
Морковь 1 шт.
Тёмное пиво 0,5 л
Корица 1 палочка
Сахар 1 ч. л.
Лук порей 1 шт.
Чеснок 5 зуб.
Лавровый лист 1 шт.
Масло сливочное 30 г
Петрушка 1 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать некрупными кусочками и обжарить с обеих сторон. Если все мясо не вмещается свободно в сковороду, то лучше обжарить несколькими партиями.

Лук нарезать колечками и добавить к мясу. Обжарить, пока лук не размягчиться.

Чеснок нарезать пластинками. Добавить в сковороду. Ещё пару минут обжарить.

Выложить мясо в сотейник (или кастрюлю с толстыми стенками) добавить лавровый лист и палочку корицы, влить пиво. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 2 часа.

Морковь нарезать полукольцами и добавить в сотейник. Тушить ещё 20 мин.

Тыкву разрезать кубиком и добавить в сотейник. Тушить ещё 20-30 мин, пока овощи не размягчаться (следите, чтобы не превратились в кашу).

В самом конце тушения можно добавить зелень (либо просто посыпать готовое блюдо).

...