Рагу из говядины

Name: Рагу из говядины
Yield: 4-5 порций
Ingredients: говядины; замороженных овощей (паприка, кабачки, баклажаны, фасоль, горох и т.д); лука 🧅; томатов измельченных; воды; Специи: чеснок, перец, соль; Масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Морозова

Если дома завалялись замороженные овощи, то смело можно приготовить рагу.

1 час 20 мин

4-5 порций

Ингредиенты

говядины 700-800 гр

замороженных овощей (паприка, кабачки, баклажаны, фасоль, горох и т.д) 300-400 гр

лука 🧅 1 головка

томатов измельченных 200 гр

воды 200 мл

Специи: чеснок, перец, соль по вкусу

Масло подсолнечное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо я заранее посыпала специями и оставила на минут 15 мариновать. Нагреть сковородку и налить масло. Нарезать мелко лук и начать обжаривать лук сильно не жарим, минуты 3-4.

Немного обжарили лук, кидаем говядину и обжариваем пока мясо обжарится со всех сторон, заливаем 100 мл воды чтобы вода покрыла мясо и тушим 30 мин на слабом огне.

После того как время тушения прошло, открываем крышку и добавляем мелко нарубленные томаты, у меня в банке. Все перемешиваем и оставляем тушится еще на 10 мин.

Далее, добавляем овощи и снова добавляем воды если она выпарилась у вас при тушении. Можете добавить измельченный чеснок в специи, паприку и т.д на ваш вкус. Закрываем крышкой и тушим около 25-30 минут на слабом огне.