Рагу из говядины с овощами

Name: Рагу из говядины с овощами
Ingredients: говядины; лука; моркови; цукини; помидора; перца; картофеля; Соль, перец, раст. масло, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Вкусно, сытно, аппетитно. Первое и второе в одном 😋

Ингредиенты

говядины 500 гр.
лука 1-2
моркови 2
цукини 1
помидора 2
перца 1-2
картофеля 4-5
Соль, перец, раст. масло, приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину нарезаем на порционные кусочки и обжариваем на растительном масле минут 5. Складываем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыло все мясо. Ставим кастрюлю на огонь, даём закипеть и снимаем пену - убавляем огонь и даём тушиться мину 40 до мягкости мяса.

Лук мелко покрошить, морковь нашинковать или натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле с луком до золотистого цвета, потом добавить в кастрюлю с мясом.

Перец покрошить небольшими кусочками, кабачок крошим не очень мелким кубиком или дольками, помидоры небольшим кубиком (предварительно снять кожу), картофель небольшими брусочками или кубиком. Все бросаем в кастрюлю, добавляем соль, перец и приправы. Я добавила специи к блюду (Pot a feu). Оставляем тушиться до мягкости овощей. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного!

...