Рыбка на пару с лепестками из овощей

Name: Рыбка на пару с лепестками из овощей
Ingredients: стейка Красной рыбы; Моркови; Цукини; Томатов черри; Свежего огурца; Лука репчатого; Масла растительное (для маринада); Сахара (для маринада); Соли (для маринада); Черный молотый перец (для маринада); Лимонного сока (для маринада); Горчицы в зернах "Махеев" (для маринада); Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

#премиярыба #премияфотограф

Ингредиенты

стейка Красной рыбы 1-2
Моркови 1 штука
Цукини 1 штука
Томатов черри 3 штуки
Свежего огурца 1 штука
Лука репчатого 1 штука
Масла растительное (для маринада) 0, 5 стакана
Сахара (для маринада) 0, 5 чайной ложки
Соли (для маринада) 0,5чайной ложки
Черный молотый перец (для маринада)
Лимонного сока (для маринада) 1 чайная ложка
Горчицы в зернах "Махеев" (для маринада) 1 чайная ложка
Кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами.

Подготовленный кусочек рыбки необходимо предварительно посолить, поперчить, полить немного лимонным соком и выложить репчатый лук, затем положить в пароварку и установить таймер на 15-20 минут.

Лепестки из моркови. Очистить, нарезать овощерезкой по всей длине моркови лепестки, затем на разогретую сковороду выложить данные лепестки и добавить кунжут. Обжарить, сильно не зажаривать иначе лепестки потеряют форму.

Лепестки из цукини. Хорошо помыть цукини, нарезать овощерезкой по всей длине лепестки, сложить в глубокую миску.

Приготовить маринад для заправки цукини: смешать 1/2 стакана растительного масла + 0,5 чайной ложки соль + 0,5 чайной ложки сахара + 1 чайная ложка лимонного сока (начните с половинки ложки, если покажется мало добавьте еще), черный молотый перец + 1 чайная ложка горчицы в зернах "Махеев" и заправить цукини. Минут на 10 минут оставляете мариновать, затем необходимо переложить, чтобы они не размякли.

Далее нарезаете огурец соломкой, помидоры "Черри" нарезать пополам, выкладываете рыбку, морковь и цукини.

...