Рыбка на пару с лепестками из овощей

Name: Рыбка на пару с лепестками из овощей
Ingredients: стейка Красной рыбы; Моркови; Цукини; Томатов черри; Свежего огурца; Лука репчатого; Масла растительное (для маринада); Сахара (для маринада); Соли (для маринада); Черный молотый перец (для маринада); Лимонного сока (для маринада); Горчицы в зернах "Махеев" (для маринада); Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

#премиярыба #премияфотограф

Ингредиенты

стейка Красной рыбы 1-2

Моркови 1 штука

Цукини 1 штука

Томатов черри 3 штуки

Свежего огурца 1 штука

Лука репчатого 1 штука

Масла растительное (для маринада) 0, 5 стакана

Сахара (для маринада) 0, 5 чайной ложки

Соли (для маринада) 0,5чайной ложки

Черный молотый перец (для маринада)

Лимонного сока (для маринада) 1 чайная ложка

Горчицы в зернах "Махеев" (для маринада) 1 чайная ложка

Кунжут

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами.

Подготовленный кусочек рыбки необходимо предварительно посолить, поперчить, полить немного лимонным соком и выложить репчатый лук, затем положить в пароварку и установить таймер на 15-20 минут.

Лепестки из моркови. Очистить, нарезать овощерезкой по всей длине моркови лепестки, затем на разогретую сковороду выложить данные лепестки и добавить кунжут. Обжарить, сильно не зажаривать иначе лепестки потеряют форму.

Лепестки из цукини. Хорошо помыть цукини, нарезать овощерезкой по всей длине лепестки, сложить в глубокую миску.

Приготовить маринад для заправки цукини: смешать 1/2 стакана растительного масла + 0,5 чайной ложки соль + 0,5 чайной ложки сахара + 1 чайная ложка лимонного сока (начните с половинки ложки, если покажется мало добавьте еще), черный молотый перец + 1 чайная ложка горчицы в зернах "Махеев" и заправить цукини. Минут на 10 минут оставляете мариновать, затем необходимо переложить, чтобы они не размякли.

Далее нарезаете огурец соломкой, помидоры "Черри" нарезать пополам, выкладываете рыбку, морковь и цукини.

...