Завтрак Обед

Рагу из куриных потрошков с грибами в сметане

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рагу из куриных потрошков с грибами в сметане

Name: Рагу из куриных потрошков с грибами в сметане
Yield: 2
Ingredients: Субпродукты куриные:; Печени; Сердца; Желудка; Дополнительные ингредиенты:; Сметаны; Муки 2 ст. л. (без верха); Репчатого лука; Небольшой моркови; Шампиньонов; Чеснока; Куриного бульона или воды; Растительного масла; Для вкуса: соль, перец, лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Попробуйте приготовить это блюдо из таких простых и не дорогих ингредиентов, Вы...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

17 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Субпродукты куриные:
Печени 200 г
Сердца 200 г
Желудка 200 г
Дополнительные ингредиенты:
Сметаны 150 мл
Муки 2 ст. л. (без верха)
Репчатого лука 2 шт.
Небольшой моркови 1 шт.
Шампиньонов 100 г
Чеснока 2 зуб.
Куриного бульона или воды 100 мл
Растительного масла 30 мл
Для вкуса: соль, перец, лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные желудки помыть, удалить жир и разрезать каждый на 2 части. С сердечек удалить жир и сосуды и помыть. Сложить в кастрюлю с толстым дном и слегка обжарить на растительном масле. Посолить. Залить их водой и варить 40-50 минут до готовности.

Куриную печень помыть удалить жир и пленки. Порезать на небольшие кусочки.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на сковороде на растительном масле с добавлением порезанных грибов.

К овощам и грибам выложить печень. Добавить измельчённый чеснок, соль,перец и лавровый лист. Пожарить печень до полуготовности.

Отваренные желудки сердечки вынуть и нарезать на более меньшие куски. Выложить их к печени.

В сметану влить бульон (воду), затем всыпать муку и все хорошо перемешать. Полученную массу соединить с потрошками. Периодически помешивать и тушить около 10 минут.

Приятного аппетита 👌!

...