Куриный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Аскарова
#премиязакуски
Сочный, вкусный, ароматный рулет.
1ч 30м
1
Ингредиенты
- филе курицы (у меня бОльшая часть с бедра) 1 кг
- соли 15-20 гр
- чеснока 1-2 зубчика
- наваристого куриного бульона 80 мл
- Перец чёрный молотый (специи добавляйте на свой вкус)
- Рукав для запекания
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Нарезать длинными полосками НЕ мелко куриное филе.
2
Накрыть плёнкой и отбить филе (без фанатизма).
3
Смешать специи с солью и чесноком.
4
Добавить в миску с мясом. Хорошо вымешивать.
5
Добавлять бульон и вымешивать мясо, чтоб кусочки стали как бы цепляться друг за друга.
6
Разрезать рукав для запекания, чтобы получился широкий пласт. Рукав не жалеем, необходим длинный отрез.
7
Выложить хорошо вымешанное мясо на пленку.
8
Сворачивать рулетом, во много слоёв.
9
Завязать с одной стороны рулет толстой ниткой. И утрамбовать, постукивая о стол. Чтоб вышел лишний воздух.
10
С другой стороны тоже туго завязать.
11
Обернуть в пищевую плёнку, несколько слоёв. И обмотать Толстой ниткой весь рулет.
12
Положить рулет горизонтально в емкость, в которой будете варить.
13
Добавить холодную воду, чтоб рулет плавал. И включить плиту.
14
Варить 1 час. Я не давала воде кипеть.
15
После приготовления, сразу поместить рулета ледяную воду. Остужать в холодной воде.
16
Дать полежать в холодильнике хотя бы часа 2-3. Лучше ночь.
17
Приятного аппетита!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94955
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!