1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лахмаджун
Рецепт с фото пошаговый
Автор 👩🍳Наталья👩🍳
Ингредиенты
- Тесто:
- Вода 200 мл
- Мука 350-400 г
- Соль 1 ч.л
- Сахар 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Дрожжи сухие 1 ч,л
- Готовим начинку
- Фарш говяжий 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 1 ст.л
- Красный острый перец по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В миску налить воду, добавить сахар, соль и растительное масло, все смешать. Затем всыпать муку с дрожжами и замесить тесто.
2
Чтобы проще было замешивать тесто, можно слегка смазать руки растительным маслом. Количество муки может отличаться в большую или меньшую сторону, так как мука бывает разная по своим свойствам.
3
Тесто должно получиться мягким и податливым, а для этого нужно его хорошо вымесить. Затем накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема.
4
Чтобы приготовить начинку, возьмем все необходимые продукты. У меня сладкий перец уже перекручен на мясорубке.
5
Говяжий фарш смешаем с измельченным луком, чесноком, рубленым помидором, болгарским перцем, зеленью, специями и солью. Все это можно прокрутить на мясорубке одновременно.
6
Если нет помидоров, допускается заменить их ложкой томатной пасты, но это уже не то. Вымесить фарш до однородности и добавить немного воды, чтобы начинка стала полужидкой и могла легко намазываться на тесто. Я добавила меньше полстакана.
7
Когда тесто увеличится в объеме, разделить его на 6 частей. Можно сделать лепешки и побольше, тогда заготовок получится меньше. Каждую часть теста раскатать в плоский круг толщиной 2-3 мм
8
Сковорода с антипригарным покрытием должна стоять на малом огне и быть хорошо прогретой. Чтобы легче было распределять начинку,
9
В духовку на 7_10 минут при 160-170 гр.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891339
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
