
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Гичева 🌳
#премиянаследие
На мой взгляд блюдо вкуснее на следующий день после приготовления, но...
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Луковица
- Уксус винный 9% 50 гр
- Мед 1,5 ст. л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Баклажаны моем, режем вдоль на половинки, потом еще на половинки и разрезаем поперек на половинки. Солим и оставляем постоять на 15 минут.
2
Луковицу режем полукольцами и жарим на подсолнечном масле до карамелизации. Выкладываем в тарелку.
3
Баклажаны промываем от сока, подсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем до золотистого цвета. В сковороду с баклажанами добавляем уксус, мед, аккуратно размешиваем и доливаем горячей воды до половины. При необходимости добавить соль по вкусу.
4
Готовим баклажаны на небольшом огне до выпаривания жидкости. Баклажаны остужаем, выкладываем на тарелку, сверху лук, украшаем петрушкой. Приятного аппетита!



5473
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями