Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: очищенных болгарских перцев (желательно больших); морковка; томатной пасты; растительного масла; Приправа для фарша, соль; фарша любого; риса; Зелень для украшения; небольшая луковица; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айя Кин

#премиякреатив На самом деле я пробовала готовить перец по разным рецептам, пока не...

1 ч 20 мин

6 порций

Ингредиенты

очищенных болгарских перцев (желательно больших) 6
морковка 1
томатной пасты 2 ст.л
растительного масла 4-5 ст л
Приправа для фарша, соль
фарша любого 300 г
риса 150 г
Зелень для украшения
небольшая луковица 1
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис отвариваем, остужаем. Смешиваем с фаршем, добавляем соль (я на глаз, поэтому пробуйте, думаю 1/2 ст.л), приправу, лук мелко нарезанный, все перемешиваем.

Морковь натираем на крупной терке. В казане (или в глубокой кастрюле с толстым дном) раскаляем масло, пассеруем морковь, добавляем томатную пасту.

Перцы начиняем фаршем, складываем в казан и заливаем водой, чтобы чуть не накрывало перцы. Ждем пока закипит и покипит в течение 10 мин.

Потом огонь убавляем на средний закрываем крышкой и ждем еще мин 30.

Выкладываем на большую глубокую тарелку перцы, потом сверху бульон, чтобы они прямо в бульоне лежали, посыпаем зеленью и можно кушать. Очень вкусно! Приятного аппетита!