Запеканка картофель с фаршем

Измельчаем сырую картошку и лук. Добавляем 50 г муки, 1 яйцо, 1 ст.л. Сметаны, соль перец.

Жарим картофельные блины по 3 минуты с каждой стороны.

Фарш добавляем лук, паприку, перец, соль. Смазываем наши блины фаршем и скручиваем рулетики. Сверху рулеты смазать сметаной.

Отправляем в духовку 180* на 30 минут. Достаём посыпаем сыром и ещё на 5 минут. Вкусный ужин готов.