Булгур с мясными шариками, овощами и грибами 🍛🍴

Name: Булгур с мясными шариками, овощами и грибами 🍛🍴
Yield: 3 порции
Ingredients: булгура; фарша; шампиньон; сладких перца (небольших); луковица (крупная); сметаны; воды; Соль; Черный перец; Чеснок; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Цубленок

#премиявторыеблюда

60 минут

3 порции

Ингредиенты

булгура 300 гр
фарша 400 гр
шампиньон 200 гр
сладких перца (небольших) 4
луковица (крупная) 1
сметаны 300 мл
воды 700 мл
Соль
Черный перец
Чеснок
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю наливаем 700 мл воды и доводим до кипения, слегка присаливаем. Засыпаем булгур и доводим до кипения, затем варим ещё минут 10-15 и выключаем, накрываем крышкой, вода полностью впитается.

Выложить фарш в миску, к нему добавить соль, чёрный перец, чеснок через чеснокодавилку и замесить. Слепить шарики из фарша и обжарить до полуготовности с двух сторон. Затем в сковороду нарезаем шампиньоны мелко с луком и перец сладкий полукольцами и тушим с шариками минут 15. Затем добавляем чёрный перец, немного соли, сметану и чеснок (2 зубчика) и тушим под крышкой минут 10.

На тарелку выкладываем порционно булгур и сверху тушёные шарики с овощами и грибами, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

...