Мясная лазанья

Name: Мясная лазанья
Yield: 4 порции
Ingredients: Молоко; Сливочное Масло; Мука; Мускатный орех; Соль; Оливковое масло; Лук; Морковь; Мясной фарш; Томатная паста; Соль и перец; Макаронное тесто для лазаньи; Твёрдый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Кухтина

#премиягорячее #премиявторыеблюда #премиямясо #премияфотограф

1 ч 20 мин.

4 порции

Ингредиенты

Молоко 750 мл

Сливочное Масло 40 г

Мука 40 г

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Оливковое масло 2 ст. л

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Мясной фарш 500 г

Томатная паста 2 ст. л

Соль и перец по вкусу

Макаронное тесто для лазаньи

Твёрдый сыр 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем влить горячее молоко, постепенно, все время помешивая, до тех пор пока масса не станет однородной. Добавить мускатный орех и соль.

Пропустить мясо через мясорубку.

Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить натертую на крупной тёрке морковь. Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне 30 минут добавить сливки.

В форму выложить слоями макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, последний слой сыр. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут.